Qu’est ce que la miraculine ?
La baie du miracle, transforme les goûts acides en sucré, grâce à une protéine appelée miraculine. Elle est ainsi un excellent choix pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre et à surveiller leur apport en calories. C’est particulièrement bénéfique pour les diabétiques et ceux sensibles aux variations de leur glycémie, car la miraculine permet de sucrer des aliments sans augmenter le taux de sucre dans le sang. Nos baies offrent une expérience gustative unique. Idéale pour les desserts, la baie du miracle peut transformer votre manière de savourer des aliments et des boissons acides comme les fruits, le yaourt, ou même des gâteaux. Vous pouvez essayer de l’associer à des préparations variées comme des smoothies ou des pâtisseries.
Comment manger une baie du miracle ?
Etape 1 : Prenez une baie, placez-là dans votre bouche puis retirez le noyau.
Etape 2 : Mâchez la pulpe en l’étalant sur votre langue avant de l’avaler.
Etape 3: Essayez des aliments acides (comme des fruits rouges) et profitez des effets de la miraculine. Vous pouvez aussi utiliser cette baie miraculeuse lors de flavor tripping ou lors de recettes culinaires.
La sensation sucrée dure environ 15-40 minutes. Vous pouvez profiter de ce laps de temps pour vous sustenter sans ajouter de sucre à vos aliments, miraculeux !
Où la trouve-t-on ?
La baie du miracle est native de forêts tropicales en Afrique de l’Ouest. Elle est aussi cultivée en grande quantité à Taïwan et au Japon. La baie du miracle est une plante tropicale qui nécessite des conditions bien spécifiques pour se développer. Elle préfère un climat chaud et humide avec des températures entre 20°C et 30°C. Les baies poussent souvent sous l’ombre d’autres arbres pour profiter d’une ombre partielle. Si vous cultivez la baie du miracle à la maison, placez-la dans un endroit lumineux mais à l’abri des rayons directs du soleil. Cette plante s’épanouit dans des sols bien drainés et légèrement acides avec un pH entre 4,5 et 6,5. Un sol sablonneux ou riche en matière organique est parfait pour la baie du miracle. Un arrosage régulier est nécessaire mais le sol doit toujours être bien drainé.
Pourquoi utiliser la baie miracle ?
- Elle aide à la perte de poids.
- Elle offre une expérience gustative unique et amusante seul ou lors d’un flavor tripping entre amis.
- Elle possède un fort pouvoir sucrant qui permet de réduire sa consommation de sucre.
- Elle ne possède aucun arrière goût indésirable contrairement aux édulcorants tels que l’aspartame ou la Stevia.
- Elle est bonne pour votre santé car elle est remplie de vitamine C
- Elle se digère très bien et n’aura aucun impact sur votre flore intestinale. En intégrant ces petits fruits à votre alimentation, vous améliorez non seulement votre équilibre nutritionnel, mais vous profitez également de la délicieuse saveur sucrée qu’elles offrent.